Sunday, 13 November 2016

ठंड के मौमस में गाजर है संजीवनी बूटी

ठंड के मौमस में गाजर है संजीवनी बूटी

सुबह और शाम हल्की-हल्की ठंड शुरू हो चुकी है और कुछ ही दिनों में सर्दी पूरा तरह दस्तक दे देगी। ठंड के सीजन में हमारे रहन-सहन, खान-पान में काफी बदलाव आ जाता है। इस मौसम में हमें विटामिन व न्यूट्रिशंस से भरपूर कई चीजें खाने को मिलती हैं और गाजर भी इन्हीं में से एक है। गाजर में विटामिन ए भरपूर मात्रा में पाया जाता है। गाजर में बीटा-कैरोटीन भी पाया जाता है। गाजर सर्दी जुकाम से लडने में मदद करती है साथ ही यह सर्दियों में आम संक्रमण से बचने में सहायक है। लाल और मीठी गाजर को देखकर हमें इसके हलवे की याद आ जाती है और आये भी क्यों ना इससे बनने वाला हलवा लगता ही लाजवाब है।
गाजर को आंखों के लिए बहुत अधिक फायेदमंद माना जाता है क्योंकि यह विटामिन ए का सबसे अच्छा स्त्रोत है।
लेकिन गाजर सिर्फ आंखों के लिए ही लाभदायक नहीं है बल्कि इसके अलावा गाजर का नियमित इस्तेमाल आपके बालों और त्वचा के लिए भी बहुत लाभकारी है।
गाजर में विटामिन ए, विटामिन बी, सी, कैल्शियम और पैक्टीन फाइबर होता है, जो कॉलेस्ट्रोल का लेवल बढने नहीं देता।

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